Na cozinha com... #62

Torta de Cocô fit e fácil

(Pode não ter o melhor dos aspectos no interior, mas é saborosa!)

Já há imenso tempo que não publicava uma sobremesa mas a verdade é que não me tenho dedicado muito à doçaria. 

Aqui há uns tempos tinha comprado farinha de arroz (por ser mais saudável) e agora que a tinha pensei em apostar em algo diferente. Andei a pesquisar e acabei por me decidir por esta sobremesa que é super fácil de fazer e ainda por cima é fit!

Acho que para primeira tentativa a coisa até que correu bem!

Para os interessados aqui fica a receita.

Ingredientes:

- 2 copos de bebida de cocô;

- 1 copo de cocô ralado (sem adição de açúcar);

- 4 ovos;

- 1 colher de chá de essência de baunilha;

- 3/4 copo de farinha de arroz;

- 2 colheres de chá de manteiga;

- 3/4 copo de açúcar mascavado.

Preparação:

1 - Colocar todos os ingredientes num recipiente e bater muito bem.

2 - Colocar o preparado numa forma.

3 - Colocar a forma no forno a 180º por 45 min (para terem a certeza que já está cozida é colocarem um palito e certificarem-se que ele não trás nada de volta).

Eu não disse que era super, super fácil?

Aqui fica a dica! ;)