Na cozinha com...#11

Guisado de Chocos

Muito bom! Uma óptima refeição, sem dúvida.

Para os interessados, aqui fica a receita:

Ingredientes:

• 5 choquinhos ou 1 grande
• Um fio de azeite
• 1 cebola
• 2 tomates maduros sem pele ( Também pode acrescentar duas colheres de sopa de polpa)
• 1 folha de louro
• Salsa
• Sal
• Pimenta

Preparação:

1. Arranjar e cortar o choco. (Simplificar: comprar congelado e limpo)

2. Colocar num tacho o fio de azeite e todos os ingredientes ao mesmo tempo. Com excepção da batata.

3. Deixar cozer o choco e controlar a cozedura e a quantidade de água. Se achar necessário a meio da cozedura acrescentar um pouco de água.

4. No fim do choco cozido acrescentar as batatas descascadas e cortadas aos quartos.